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枸杞四大泡水法补肾功效强

2016-07-30凤凰网
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核心提示:枸杞作为一种果干,最突出的就是富含玉米黄素,这种成分对预防心脏病和视网膜黄斑变性有意义,对老年人尤其好。除了泡水,枸杞也可入菜吃。

  枸杞作为一种果干,最突出的就是富含玉米黄素,这种成分对预防心脏病和视网膜黄斑变性有意义,对老年人尤其好。除了泡水,枸杞也可入菜吃。

  枸杞一年四季皆可食用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶,当然,入菜吃也很不错。最简单的就是枸杞菜粥,油菜洗净去根,放在加盐的热水中焯一下,切成3~4厘米长的段,枸杞干用温水浸泡,待粥快煮好时放入枸杞、油菜和少量盐,稍微再煮一下即可。老年人牙口不好,煮制的更易消化吸收。

  枸杞四大食疗方功效强

  (1)枸杞菊花茶

  枸杞10克,菊花10克,一起放入杯中,用沸水冲泡5分钟,即可饮用。

  功效:具有平肝潜阳、清肝明目的功效。适用于长时间劳累、熬夜所致眼睛疲劳者。

  (2)枸杞桂圆鸡蛋汤

  鸡蛋1只,枸杞子10克,桂圆肉10克,冰糖适量。将枸杞子、桂圆肉洗净,一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮10-15分钟。鸡蛋搅拌后成倒入枸杞桂圆汤中,调入适量冰糖即可食用。

  功效:具有补肾益气、滋阴养血的功效。适用于虚羸瘦弱、失眠、健忘心悸怔忡、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、早衰、贫血等症。

  (3)地骨皮粥

  地骨皮30克(鲜者50克),粳米60克,冰糖适量。将地骨皮洗净煎汤,去渣留汁。粳米洗净,加入药汁和适量水,用小火熬煮成粥,调入冰糖即成。

  功效:具有养阴清热的功效,适合用于五心烦热、肺热咳嗽等症状。

  (4)银耳枸杞汤

  银耳30克,枸杞子15克,冰糖适量。将银耳泡发,切细,与枸杞子一同入锅,加适量水,小火熬煮约1小时至银耳熟烂,调入冰糖即成。

  功效:具有滋补肝肾、养阴润肺的功效。适用于干咳无痰、失眠、健忘等人群服用。

  挑出好枸杞的简单招数

  看。好枸杞看起来呈暗红色,但不会过分鲜艳,大小基本统一整齐,不会显得潮湿,并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形,端头会有一个自然的白点

  捏。好的枸杞抓在手里不黏,没有明显的结块。如果手感有些涩,则说明枸杞的质量不好。

  泡。好枸杞通常颗粒饱满。泡水后,宁夏枸杞大部分会浮到水面上。

  闻。不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果,熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。

  尝。宁夏枸杞吃起来甜而不腻,略带酸味,后味略有些涩、苦。

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