老年急性肾炎的饮食配方

　　急性肾炎有浮肿、尿少症状者，可采用利尿消肿的食物，配合治疗。

　　食疗方：

　　1.赤小豆水煮软烂，加红糖适量。日服2次，每次15～30克，至愈为止。

　　2.鲤鱼250克，赤小豆30克同煮。分2次服，可连续服用至愈。

　　3.玉米须、冬瓜皮、赤小豆各适量，煮汤代茶，持续服用。

　　4.荔枝草、车前草各50克，加水500毫升煎汁。服时加白蜜10毫升，每日服3次。

　　5.玉米须、鲜白茅根各50克，水煎代茶。每日3～5次。

　　6.冬瓜500克，赤小豆30克，加水适量煮汤，不加盐或少加盐调味。食瓜喝汤，每日2次。

　　7.陈葫芦粉10～15克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500毫升，煮至米开花时，加陈葫芦粉，再煮片刻，粥稠为度。每日服2次8.绿豆90克，熟附片6克煮汁，空腹饮服。每日2次。

　　适用于急性肾炎病人。

　　9.甘蔗、莲藕各500克，榨取汁液后分3次饮服，对尿频、尿急、血尿者有效。

　　10.小白菜500克，苡米60克。苡米煮粥，加入切好洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。少放盐或不放盐食用，每日2次。适用于急性肾炎浮肿尿少者。

　　11.鲜车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。

　　将车前叶洗净，切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。

　　每日服2～3次，5～7日为一疗程。适用于急性肾炎小便不通、尿血、水肿者。

　　12.泽泻粉10克，粳米50克。先将粳米加水500毫升煮粥，待米开花后，调入泽泻粉，改用文火稍煮数沸即可。每日2次，温热服食。3日为一疗程。不宜久服，可间断服食。

　　13.鲫鱼1～2条，糯米30～45克。将糯米与鲫鱼同煮粥，不加盐服食，适用于浮肿、尿少者。

（实习编辑：陈莹）

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