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  • 我省进京推介优势农产品 2011-9-1育儿

    生态的茶叶、美味的野生菌、甘甜的美酒、美丽的鲜花、新鲜的水果……琳琅满目的农产品让北京市民目不暇接。31日上午,云南省特色优势农产品推介展在北京全国农业展览馆隆重开幕。副省长孔垂柱,以及农业部、省农业厅、省招商局等相关领导出席开幕式。据了解,本次展会有150家最具代表性的云南企业参展,展品包括花卉、粮油、蔬菜、蚕丝、茶叶、咖啡、野生食用菌、林产业、畜产品等20个大类1000余个品种。在招商项目推介...

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  • 灵芝治疗肿瘤说还为时尚早 2011-8-26癌症

    灵芝一直被中国传统医学视为珍贵的养生药材,也日益成为现代医学工作者关注的对象。加拿大多伦多大学教授杨柏华是广东省属科研院所唯一的“广东省引进领军人才”,目前正在进行灵芝有效成分杀死肿瘤干细胞的机制研究。近日,他接受采访时告诉记者,肿瘤中的干细胞占所有细胞比例不到1%,却在肿瘤的发生、恶化过程中起决定性作用。肿瘤病人治疗是否彻底,预后如何都取决于肿瘤干细胞的数量与活力。而目前还没有一种化疗药物能够有...

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  • 盘点木耳的营养价值 2011-7-31饮食

    木耳,又叫做黑木耳。木耳是真菌类食物,是一种营养丰富的著名食用菌。木耳味道鲜美还具有浓厚的营养价值。

    查看全文>> 标签:木耳营养
  • 第七届云南野生菌交易会开幕 2011-7-21育儿

    7月20日上午,第七届云南野生菌交易会在玉溪市易门县开幕。(#画中画广告#)此次交易会首次取得国家商务部支持,由省商务厅、玉溪市政府主办,玉溪市商务局、易门县政府承办,共设置包括菌类商品交易区展位300个,野生食用菌鲜货交易区展位400个,云南名特优产品交易区展位100个,综合展区展位200个。4大展区上千个展位,堪称历年交易会之最。易门县委书记方志鸣在开幕式上致辞说,本届交易会按照“政府推动、部...

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  • 巧吃可有效抗血管硬化 2011-7-6心血管疾病

    随着生理年龄的增长,胆固醇、甘油三酯等成分在血管壁上越积越多,血管壁的柔韧性降低,血管硬化,血液流动受阻,最终因缺血而引起心脑血管疾病。这就是人到中老年后易与冠心病、脑中风等心脑血管病结缘的症结所在。在此,介绍几种抗血管硬化的食物,通过饮食调理,可在一定程度上预防血管硬化,从而达到预防心脑血管疾病的目的。(#画中画广告#)大蒜和洋葱:大蒜不仅可供食用,而且自古以来即作药用,它有强力的抗菌和杀虫作用...

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  • 化肥残留少 多吃瓜果和食用菌 2011-6-1饮食

    人们购买蔬菜时总是会很关心农药是否超标、种植的土壤是否受过污染等问题,有什么方法可以帮助我们识别吗?有研究指出,由于根的吸收能力最强,根类蔬菜如甘薯、萝卜、胡萝卜、藕等对土壤和水源的污染最为敏感。而茄果类蔬菜如青椒、番茄等,嫩荚类蔬菜如豆角等,以及鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等储存污染物质较少。然而,如果栽培环境的污染程度严重,则无论什么品种的蔬菜都难逃受污染的命运。因此,消费者要学会识别有农药残留或...

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  • 金针菇的营养和吃法大全 2011-4-8饮食

    金针菇是一种很常见的食用菌。以前喜欢吃它因为爽脆的口感和清甜的滋味,不过近年来发现金针菇有很好的食疗功效。首先金针菇在日本被称为“益智菇”,因为它含有许多人体必需的氨基酸成分,其中含有能促进人体发育、增强免疫力的赖氨酸,以及在幼儿生长期所必需的精氨酸,这两种氨基酸的含量尤其丰富,有促进儿童智力发育和健脑的作用。另外,金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力,抗菌消炎,防御肿瘤的作用。新加坡的研...

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  • 警惕!云南新发现3种剧毒菌 2011-4-5育儿

    好消息:吃菌子的季节快到了;坏消息:最近,我省科研人员又发现了3种剧毒菌,即拟灰花纹毒鹅膏、裂皮毒鹅膏和淡红毒鹅膏,这3种剧毒菌野鸭湖的树林里就有,由于它们的样子和可以吃的黄罗伞、白罗伞非常相像,因此,研究人员建议市民不要再吃黄罗伞和白罗伞了!(#画中画广告#) 外观剧毒黄鹅膏很像黄罗伞据中科院昆明植物研究所杨祝良研究员介绍,野生食用菌因其富含蛋白质、多种维生素、人体必需的8种氨基酸及微量元素,被...

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  • 选香菇时 要“看脸蛋挑身段” 2011-3-1饮食

    香菇营养丰富,味道鲜美,每家必备。可种类繁多的香菇该怎么挑选呢?就此,本报记者采访了北京食用菌协会会长王贺祥教授

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  • 蘑菇专家带你选蘑菇 2010-12-29保健

    蘑菇营养丰富、味道鲜美,因此营养界素来认为“一荤一素一菇”是最合理的饮食搭配。蘑菇人人喜爱,但是最近关于蘑菇中含有“漂白剂”和“荧光剂”的报道,让许多喜爱蘑菇的人开始心存顾虑。怎么保证吃到安全新鲜的蘑菇呢?就此,请来对蘑菇有多年研究的,北京食用菌协会会长、中国农业大学生物学院王贺祥教授。让他教我们一些挑蘑菇的心得。

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