牛肉具有一定的补肾、壮阳作用。从中医角度而言,牛肉味甘,性温,归脾、胃经,主要功效为补脾胃、益气血、强筋骨等。
1.补脾胃:由于牛肉入脾、胃经,对于脾胃虚弱导致的食少反胃、消化不良等症状有一定的治疗效果,因此可以用于缓解上述症状。
2.益气血:由于牛肉还归于心经和肝经,对于心虚劳怯、中气不足所致的心悸失眠、体倦乏力等情况有一定改善作用。
3.强筋骨:由于牛肉还归于足阳明大肠经和小肠经,可用于辅助治疗腰膝酸软的情况,并且对于消渴、羸瘦、产后乳汁缺乏也有一定疗效。
4.其他方面:现代营养学认为牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素B族以及铁元素、锌元素等多种微量元素,适当食用有助于补充人体所需的多种营养物质,对身体健康有益处。
需要注意的是,虽然牛肉有较多好处,但不建议大量吃,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等不适。另外,如果自身属于易上火体质,则应尽量避免过量或长期进食牛肉,否则可能会加重上火程度,不利于机体健康。
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