肌酐高病人食谱菜谱

肌酐是蛋白质的代谢产物，主要由肾脏滤过排出。若出现肌酐高的情况，则提示肾功能可能受到损伤，此时需注意低盐、低蛋白饮食，建议咨询医生后制定合适的食谱，如早餐可以选择鸡蛋羹、牛奶等，中餐和晚餐则可以吃芹菜炒肉丝、西红柿鸡蛋面、鱼香肉丝盖饭、冬瓜排骨汤等。

1.鸡蛋羹：将鸡蛋打散加入适量水搅拌均匀，上锅蒸熟即可食用，富含优质蛋白且易消化吸收，适合肌酐升高伴有营养不良或吞咽困难者进食。

2.牛奶：含有丰富的优质蛋白质以及钙元素，可补充机体所需营养物质，增强体质，适合大多数人群进食。

3.芹菜炒肉丝：芹菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防大便干结及便秘的情况发生。肉类中的蛋白质含量较高，与芹菜同食可提供充足的营养素，帮助肌酐高的患者恢复健康。

4.鱼香肉丝盖饭：米饭搭配清炒后的肉丝，口味清淡不油腻，易于被人体吸收利用，为肌酐高的患者提供了充足的能量来源。

5.冬瓜排骨汤：中医认为以形补形，用冬瓜炖汤喝具有利尿消肿的作用，能够辅助降低肌酐水平，缓解不适症状。

6.其他：如番茄蛋花汤、虾仁芦笋炒鸡蛋、鸡蓉玉米糊等，都可在一定程度上帮助肌酐高的患者改善病情。

除上述食物外，还可选择苹果汁、橙子汁、胡萝卜汁等蔬菜水果汁，不仅口感较好，还能够为身体补充维生素C、钾等多种微量元素，对维持身体健康有一定的好处。此外，肌酐高的患者还要定期复查，了解自身恢复情况，以便于及时调整治疗方案。

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