地沟油是指废弃的动植物油脂,以及各种废油、残油等。如果长期食用地沟油,可能会引发肾病,如急性肾损伤、慢性肾脏病等。但若偶尔一次食用地沟油,通常不会引发肾病。
1、急性肾损伤:由于地沟油中含有大量有害物质,如苯并芘、多环芳烃等,长期食用后可导致肾脏受到损害,从而引起急性肾损伤。患者主要表现为少尿或无尿、水肿、血肌酐升高等症状;
2、慢性肾脏病:长期食用地沟油会导致肾脏受到严重损害,进而诱发慢性肾脏病。此时患者的肾功能会逐渐下降,出现蛋白尿、血尿等症状,并且还会伴有身体乏力、食欲减退等情况;
3、其他疾病:此外,如果本身存在肝炎或者胆囊炎等疾病,在病情发作期间也会出现恶心呕吐的症状。而地沟油中含有大量细菌和病毒,因此在食用后可能会加重原有病情,不利于疾病的恢复。
建议日常生活中避免食用地沟油,以免对身体健康造成影响。如果误食了地沟油,则需要及时到医院进行检查,并配合医生通过洗胃的方式进行治疗。
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