肾透析的患者可以适当吃绿叶菜、甘蓝菜、花椰菜、胡萝卜等蔬菜,肾透析的患者在生活中应注意营养均衡,避免挑食、偏食,保持饮食清淡,少吃高盐、高蛋白的食物。
1、绿叶菜:一般包括空心菜、油麦菜、生菜、白菜等,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素,比如维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷、钾等,肾透析的患者适当吃绿叶菜可以补充身体所需的营养物质,提高身体免疫力,对疾病恢复有一定帮助。
2、甘蓝菜:一般包括甘蓝、紫甘蓝、花椰菜等,甘蓝中含有丰富的维生素、膳食纤维、黏液蛋白、多糖等物质,可以促进胃肠道蠕动,肾透析的患者适当吃甘蓝,可以促进身体新陈代谢,有利于体内毒素和多余代谢产物的排出。
3、花椰菜:花椰菜中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等,可以补充身体所需的营养,促进身体新陈代谢,同时花椰菜中含有的钙、磷含量较高,可以促进骨骼健康。
4、胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维等,其中含有的胡萝卜素含量较高,可以促进身体新陈代谢,有利于体内毒素的排出,肾透析的患者适当吃胡萝卜有利于疾病恢复。
肾透析的患者在生活中需注意饮食清淡,避免吃辛辣、刺激的食物,如辣椒、大蒜等,建议肾透析的患者及时去医院肾内科就诊,完善血常规、肾脏彩超、肾功能等检查明确具体病情。
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维生素A只存在于动物性食物中,A1存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中,而A2存在于淡水鱼的肝脏中。植物组织中尚未发现维生素A。人体缺乏维生素A,影响暗适应能力,如儿童发育不良、皮肤干燥、干眼病、夜盲症等。