惊！吃豆腐会吃出的肾衰竭

　　豆腐一直是我们生活中经常食用的一种食品，里面的蛋白质对我们的人体很有益。可是对于某些朋友，经常吃豆腐也会吃出疾病，比如，肾衰竭。可能朋友们感觉这有点不可思议，下面我们就一起来了解一下，这里面的原因是什么。

　　1、吃豆腐会引起患者消化不良

　　豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　2、吃豆腐会促使人体的肾功能衰退

　　在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

　　3、导致碘缺乏

　　制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

　　4、促使痛风发作

　　豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

（责任编辑：王翊榆　实习编辑：朱燕梅）

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