【食疗】
1、鲜茅根200克(干品50克),大米150克。先将茅根加适量水煎煮,水沸半小时后,捞去药渣,再加洗净的大米煮作粥。一日内分两次食用。
2、野鸭肉适量,烹调后炒食,量不限,3天1次,6次为一个疗程。
3、鲜黄瓜5条,加水250克,煮汁服。
4、乌龟(500克左右)1只,猪肚500克。半两者洗净切成小块,放入砂锅内加水,用文火炖成糊状,不放或少放食盐。每日早晚各服1次,于2天内服完,间隔1天再服1剂,3剂为1疗程。
5、蚕豆壳20克,冬瓜皮50克,红茶叶20克。上3味加水3碗煎至1碗,去渣饮用。
6、西瓜瓤适量。西瓜瓤去籽,以洁净纱布取汁液,先用武火,后以小火煎煮西瓜汁成膏状。将火等冷却后,加白糖粉俟汁膏吸干,混匀、晒干。再压碎,装瓶备用。每次15克,沸水冲服,每日3次。
7、鲜茅根200克,粳米、赤豆各200克。鲜茅根加适量,加入粳米,赤豆煮粥,每日服3~4次。
8、生黄芪30克,鲤鱼1尾(250~500克),赤小豆60克。黄芪用纱布包,鲤鱼去脏存鳞,三者同煮1小时,吃鱼及赤小豆,喝汤,或分两次吃完。隔日一剂。
9、鲫鱼1尾,冬瓜皮100克。将鱼去肠杂,同冬瓜皮煮烂吃。每日服2次。
10、芡实100~120克,老鸭1只。将老鸭去肠杂,洗净。将芡实放入鸭腹中,置瓦锅内,加水足量,文火煮2小时左右。加食盐少许,调味服食。
11、大蒜60~90克,大西瓜1个(1500~2000克)。先用尖刀在西瓜皮上挖一个三角形的洞,大蒜去皮纳入西瓜内,再用挖出的西瓜皮塞住洞口,将洞口向上,用瓦碟盖好,隔水蒸熟。蒜和瓜趁热服下。
12、鸡蛋黄12枚,生大黄30克。先将蛋黄研成粉末,放入铁锅中,文火加热,并不断搅拌使受热均匀,等蛋黄熬炼为半流质状物,加入大黄,快速搅拌即成,取出放冷,贮瓶内备用。成人分6次服用;小儿和体弱者酌减。每晚临睡前用小米汤(黄酒更好)冲服,后盖被得微汗更好。连服。2晚为1疗程。
13、鲜黑鱼1条,生大蒜7~9头。将鲜黑鱼,大蒜用砂锅煮熟,不加佐料,忌盐。随时服用。
14、黑芝麻、核桃仁各500克。将上2味各捣极碎。每服20克,1日3次,温开水送服,同时嚼咽大枣7枚。
15、白胡椒7粒,鸡蛋(新鲜者)1个,先将鸡蛋钻一小孔,再将白胡椒填入蛋内,用面粉封孔,外以湿纸粘固,放蒸笼内蒸熟。服时剥蛋壳,将鸡蛋和胡椒一同吃下。成人每日2个;小儿减半。10天为1疗程,休息3天后再服2个疗程。
16、芋头100克,红糖250克。将芋头洗净,切片,锅内煅灰研末,与红糖和匀。每服50克,日服3次,可连续服用。
17、花生米120克,蚕豆200克,红糖50克。锅内加水3碗,微火煮,水呈棕红色、浑浊时可服,服时加适当红糖。日服2次。
18、玉米须、西瓜皮、赤小豆各适量。煎汤代茶饮。持续服用,效果甚佳。
19、山葡萄叶粉15克。放鸭蛋白内搅匀,用茶油煎炒;另取山葡萄枝30克煎汤,以一部分代茶,与上述炒蛋白配合内服,另一部分洗擦皮肤。
20、山药50克,白糖90克,糯米500克,胡椒粉1克。将山药捣碎成粉,放入锅内蒸熟,加白糖、胡椒粉(少许)。调成馅备用。糯米泡好后,磨成汤圆米粉,分成若干小团。将山药馅与糯米小团包成汤圆,下沸水锅中煮熟即成。
21、冬瓜1000克,鲤鱼250克,料酒10克,精盐3克,白糖5克,葱段10克,姜片10克,生油30克,胡椒粉2克,清水适量。将冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成片。将鲤鱼去鳞,去鳃,去鳍,去内脏 ,洗净,下油锅煎至金黄色。锅内注入适量清水,加入冬瓜、料酒、盐、白糖、葱、姜,煮至鱼熟瓜烂,拣去葱、姜,用胡椒粉调味即成。
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(实习编辑:陈占利)
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