亚硝酸胺

食道癌是典型的生活方式癌，不良饮食习惯与食道癌发病关系密切。预防食道癌首先要管好自己的嘴，少吃或尽量不吃腌制类食品和熏烤食品，这类食品中含有亚硝胺类化合物，具有很强的致癌性。

生气时，心跳加速、浑身颤抖；难过时，胃隐隐作痛；如果遇到心烦事，更像烙煎饼似的整夜睡不着……一个小小的心理状况，往往会引发众多生理反应。可你知道吗？它们甚至还会对身体器官发起“攻击”。美国医学家约翰·辛德勒根据几十年的行医经历统计了一组数据：常见疾病中，由不良情绪引发的，颈椎疼痛占75%，咽喉肿大占90%，头痛和头昏眼花占80%，疲劳占90%，胃胀占99%。所以，在生活中不妨随时做个“情...

全世界所有的癌症中有50%是吃出来的。这是科学家们经过社会调查、科学分析后得出的结论。(#画中画广告#)越来越多的研究表明，癌症与生活方式，尤其是饮食习惯密切相关，人们如果能改变不良的饮食习惯，那么，60-70%的癌症是可以预防的。致癌的饮食习惯高盐饮食是产生食道癌的主要原因；发霉食品中含有黄曲霉素，是一种强烈的致癌物质；烹制食品中含有亚硝胺，是一种致癌物质；经常吃过烫过热的饮食会灼伤口腔、食道上...

大蒜含有大蒜素，能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成，对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用，以生食效果较好，阴虚火旺者不宜多食。

低碳水化合物饮食看起来很简单，但使用不当却十分危险。因为，当身体缺乏足够的糖元时，就会转而使用蛋白质储备作为能源。下面6个窍门能帮助你保持肌肉块。(#画中画广告#)1。提高蛋白质摄入量低碳水化合物饮食要求按照体重比例来限制碳水化合物摄人量：体重190磅以上的健美运动员应限制在每天56—75克碳水化合物，体重190磅以下的运动员应限制在每天40—55克碳水化合物。当碳水化合物摄入低于每天75克时，身...

尿毒症是肾脏损伤的最终阶段，由于各种原因引起的慢性肾实质大部分损害，不能排泄多种代谢废物和不能降解某些内分泌激素，致使其积蓄在体内而起毒性作用。尿毒症毒素包括：小分子含氮物质，如胍类、尿素、尿酸、胺类和吲类等蛋白质的代谢产物;中分子毒性物质：包括血内潴留过多的激素：如甲状旁腺素多肽等;大分子毒性物质，如胰升糖素、β2微球蛋白、溶菌酶等。上述各种小、中、大分子物质，有些对人体有毒性，有些在浓度正常时...

1、香蕉。香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和n-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。

长久以来，大家都有一个误区，认为想要增重就多吃肉！很多瘦人往往都是通过吃肉来增肥。由于怕肥肉中的脂肪太高，而改成大量地食用瘦肉。(#画中画广告#) 事实上，英国皇家研究院的最新分析研究表明，多吃瘦肉对人体健康的危害更甚于肥肉。因为瘦肉在烹制过程中，会自动产生一种致癌物质——杂环胺。瘦肉中的杂环胺能被大肠直接吸收进入血液中。西方国家肠癌发病率高于其他国家肠癌发病率，这与他们常食瘦肉，尤其喜食大量红色...

如今在美国，大约有2000万人或多或少地依靠使用抗抑郁药prozac或是其他类似药物（如paxil、z oloft等）来缓解抑郁和焦虑的情绪，这些药物的主要成分都是选择性5-羟色胺再摄取抑制剂（ssri）。对大多数成年人而言，它们的效果和宣传的差不多：当大脑中的复合胺含量增加时，人的情绪也会逐渐好转。

亚硝胺类化合物：国内外学者对亚硝胺致癌越来越重视，亚硝胺存在于某些食物里，如熏鱼、腌肉、香肠等食品，它既是引起胃炎的原因，也是以后引起胃癌的因素。