对于慢性肾衰竭病人在临床治疗和康复调养期间，需要遵循肾病饮食原则：五低一高。其中，肾衰竭病人对盐分的限制要求会更严格一些，通常需要实行低盐甚至无盐饮食。原则上，肾衰竭病人每日饮食中的盐分含量最多控制在2--3克以内，以防加重肾脏负担和水肿程度。有的肾衰竭病人在禁盐或低盐饮食后，由于菜肴淡而无味造成食欲下降，影响营养的吸收。其实采用巧妙的烹调方法可以改善食物的味道，增加食欲——
1、食物中加入糖和醋烹调，即可少放盐或不放盐。
例如在粥中放些红糖、白糖，做菜时可用糖醋汁、蕃茄酱、芝麻酱调味，制成糖醋味道，例如糖醋排骨、糖醋鱼、醋溜白菜、醋溜土豆丝等。拔丝山药、拔丝红薯、拔丝苹果等；
2、利用蔬菜本身味道。
蔬菜本身的辣酸甜味能够刺激舌的味蕾，增进食欲，如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。还可以利用蘑菇、虾米、紫菜、香菜本身的天然香味制作一些食物或作为添加剂改善食物味道。
（实习编辑：朱燕梅）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
氢氯噻嗪片
1.适用于水肿性疾病排泄体内过多的钠和水，减少细胞外液容量，消除水肿。常见的包括充血性心力衰竭、肝硬化腹水、肾病综合症、急慢性肾炎水肿、慢性肾功能衰竭早期、肾上腺皮质激素和雌激素治疗所致的钠、水潴留； 2.适用于高血压可单独或与其他降压药联合应用，主要用于治疗原发性高血压； 3.适用于中枢性或肾性尿崩症； 4.适用于肾石症主要用于预防含钙盐成分形成的结石。[详细]
去看看 ￥0.0
骨化三醇胶丸
1.绝经后骨质疏松；2.慢性肾功能衰竭尤其是接受血液透析病人之肾性骨营养不良症；3.术后甲状旁腺功能低下；4.特发性甲状旁腺功能低下；5.假性甲状旁腺功能低下；6.维生素D依赖性佝偻病；7.低血磷性维生素D抵抗型佝偻病等。[详细]
去看看 ￥55.0
王自敏主任医师河南中医药大学第一附属医院擅长领域：治疗水肿、腰痛、淋证、血尿、郁胀病、急慢性肾炎、肾病综合征、IgA肾病、紫癜性肾炎、狼疮性肾炎、糖尿病肾病、痛风性肾病、梗阻性肾病、肾...
潘志铣副主任医师深圳市第七人民医院擅长领域：潘志铣：血透室主任，肾内科副主任医师，医学硕士。 1996年毕业于湖南医科大学临床医学系，2002年广东医学院毕业获得肾内科硕士学位。现任深圳市医学会肾脏病分会委员。毕业后一直从事肾内科、风湿和血液净化工作15年，其中在北京大学第一医院肾内科进修一年，具有系统的专业理论知识和丰富的临床经验。擅长：1、急慢性肾炎、急慢性间质性肾炎、肾病综合征、糖尿病肾病、肾功能不全、泌尿系统感染等的诊治；2、多种疾病的血液净化治疗：如尿毒症的血液透析，急性药物中毒的血液灌流，自身免疫病的血浆置换，多器官功能衰竭和炎症综合征的血液净化等；3、风湿性疾病如系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎、骨关节炎等方面也具有较深厚的造诣。主持和参与市级科研立项课题3项，获得市级科研成果1项，参编专著1本，在国家级和省级杂志上发表论文10余篇。
方惠玲主任医师安徽医科大学第一附属医院擅长领域：肾脏疾病的诊断、治疗 对原发性急慢性肾小球肾炎、肾病综合征、尿路感染、肾盂肾炎等，继发性肾脏病如高血压性肾损害、糖尿病肾病、痛风性肾病、狼疮性肾炎，以及各种原因引起急慢性肾功能不全(尿毒症)等有一定的理论认识和临床经验。
眼保健操可预防白内障
宝宝从小预防脑瘫应该怎么做
婴儿斜弱视怎么预防
3岁正常儿童需要预防脑瘫吗
保健品预防饮酒脂肪肝
儿保都有哪些检查项目
得了肾病，6大早期症状很明显！不同人群要分类防治
美国肾脏医学会：咖啡虽好，多喝伤肾！
尿毒症早期有6个症状！医生：三种人警惕尿毒症
肾炎是吃盐吃出来的？