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医生提醒:肾病患者饮食禁忌

2009-07-23 06:38:0039健康网社区
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核心提示: 肾脏病的治疗三分靠治,七分靠养。日常生活中的饮食调节非常重要。

  我的父亲最近被诊断出患有慢性肾炎,听说除了需要治疗外,日常饮食也有很多禁忌,否则会加重病情。请问,肾脏病患者在日常饮食中需要注意哪些方面?

  名医解答

  肾脏病的治疗三分靠治,七分靠养。日常生活中的饮食调节非常重要。然而,对于具体的饮食宜忌,众说纷纭,似乎这也不能吃,那也不能吃。


  根据临床经验,肾脏病人主要需注意以下几方面:

  泌尿系统感染、链球菌感染后患有肾炎、IgA肾病、糖尿病肾病、血管炎和狼疮性肾炎的病人要忌食辛辣的热性食物,比如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鲫鱼、虾,黄鳝等;肾病综合征尿毒症伴有明显浮肿,即所谓虚寒证者要忌食冷菜瓜果等凉性食物,比如豆腐、黄瓜、冬瓜、西瓜、萝卜、梨、柿、白菜、菠菜、荠菜、笋、紫菜、鹅、鸭、蟹等等。

  此外,肾脏病患者要对“发物”忌口。发物主要指的是会引起疾病复发的食物。食物为什么会致病,从现代医学观点来分析,不外乎三种情况:一是动物性食品中含有某些激素,会促使人体内的某些机能亢进,造成代谢紊乱,如类固醇超过生理剂时,会导致机体生理代谢紊乱,旧病复发。

  二是刺激性食物,如酒类、辣椒、葱、姜、蒜、牛肉、羊肉等对炎症病灶会产生刺激,从而引起炎症扩散,慢性肾炎复发。

  三是某些食物会成为过敏原,引起变态反应性的肾脏疾病复发,如鱼、虾异性蛋白会引起IgA肾病、过敏性紫癜和狼疮性肾炎复发或迁延不愈,甚至会直接导致上述疾病的发生。鸡肉、豆腐乳、荠菜、笋等有时也会引起肾病复发。

  需要提醒的是,病人在服用药物时,要忌食那些会与药物产生不良反应或影响药物吸收的食物,以免损害肾脏。无论服用什么药物,都切忌饮酒或咖啡,更不要用茶水服药。服用铁剂,要忌食动物肝脏、海带、芝麻酱、花生仁等含磷较多的食物,否则会影响铁的吸收。补充铁剂时,还须忌茶,因为茶中的鞣酸与铁剂会形成难溶性铁盐,妨碍铁的吸收。服用维生素C时要忌食虾类和猪肝。服用单胺氧化酶抑制剂时,不宜进食贮藏过久或经发酵含酪胺的食物,如巧克力、牛奶、乳酪、腌腊制品,腐乳和酒类等,否则可能会引起或加重高血压,甚至引起脑出血。

(实习编辑:陈莹)

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