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慢性肾炎饮食也有原则!

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核心提示:根据肾功能损害的程度确定蛋白质的摄入量。对病程长、肾功能损害不严重者,食物中蛋白质不必严格限制,但每日不宜超过每公斤体重1克,其中优质蛋白质占50%以上。有氮质血症时,按病情限制蛋白质。

  根据不同病期及肾功能状况提供各种营养素,以增加抵抗力,尽可能保留残余肾功能,延长进入肾衰期的时间。

  (1)限制蛋白质:根据肾功能损害的程度确定蛋白质的摄入量。对病程长、肾功能损害不严重者,食物中蛋白质不必严格限制,但每日不宜超过每公斤体重1克,其中优质蛋白质占50%以上。有氮质血症时,按病情限制蛋白质。

  (2)限制钠的摄入:水肿高血压病患者,应限制食盐,以每日2克~3克为宜。水肿严重时,控制食盐在每日2克以下,或给予无盐饮食,同时定期检查血钾、血钠水平,避免在多尿期或长期限钠后,造成体内钠含量不足或缺乏。有水肿者适当限制水分,每日1 000毫升-1 500毫升为宜。

  (3)保证热能供给:慢性肾炎病程长,热能供给要满足活动需要。以糖类和脂肪作为热能主要来源。成人每日约需8 368~10 032千焦(2 000~2 400千卡)热能。

  (4)足量无机盐及维生素:维生素应充分供给,注意补充含B族维生素、维生素A维生素C叶酸等丰富的食物。对于肾炎导致贫血的病人,应多补充富含B族维生素、铁及叶酸的食物,如动物的肝、内脏、绿叶蔬菜等。

  慢性肾炎患者出现病情变化时和慢性肾炎急性发作时,可按急性肾炎饮食治疗原则处理;出现大量蛋白尿,可按肾病综合征的饮食治疗原则处理。总之,慢性肾炎应密切结合病情变化修订饮食配方,以利于病情稳定和机体康复。

  更多肾炎饮食方面知识:肾炎患者的食疗诠释

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  (实习编辑:陈占利)

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